Formena Diyet Yemek, bireylerin günlük kalori gereksinimlerine göre hazırlanan öğünleri doğrudan adrese ulaştıran bir beslenme servisi olarak çalışmalarını yürütüyor. Tüketicilerin hazırlık sürecini doğrudan göremediği hazır beslenme paketlerinde güvenilirlik, resmi denetim kayıtları ve mesleki incelemeler üzerinden takip ediliyor. Bu doğrultuda Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD) tarafından yapılan incelemeler sonucunda hazırlanan tavsiye belgesi ile diğer kalite evrakları, şirketin şeffaflık politikası kapsamında Formena sertifikaları alanında incelenebiliyor.
Diyetisyenler derneğinin incelemesi neleri kapsıyor
2022 senesinde faaliyete geçen ADİD, Formena adına düzenlediği 2024 yılı değerlendirme belgesinde doğrudan yemeklerin sağlık üzerindeki neticelerini veya besin öğelerini değil, mutfaktaki operasyonel koşulları mercek altına aldı. İnceleme raporunda işletmenin kalite yönetim standartlarına uyduğu, doğru pişirme tekniklerini benimsediği ve hijyenik koşulları sağladığı aktarılıyor.
Dernek yönetim kurulu başkanı Füsun Bilgin Çakmak ile başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı imzasını taşıyan evrakın devamında, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden ve kişisel ihtiyaçları gözeten şirketin desteklendiği ve tavsiye edildiği bildiriliyor.
Sektörde kullanılan kalite ve uygunluk standartları
Diyet yemekleri alanında faaliyet gösteren işletmelerin sunduğu her evrak ayrı bir denetim sürecini işaret eder:
- ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi: Uluslararası geçerliliği bulunan bu standart, hammaddelerin mutfağa girişinden nihai teslimata dek tehlikelerin saptanarak HACCP kurallarıyla kontrol altında tutulmasını sağlar.
- Gıda işletmesi kayıt belgesi: Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü bünyesinde kaydın bulunduğunu kanıtlar. Kamusal denetimler bu sicil üzerinden yürütülür.
- Helal sertifikası: Üretimde kullanılan girdilerin ve izlenen yöntemlerin helal esaslarına uygunluğunu gösterir.
- Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri: Yemekle temas eden materyallerin insan sağlığına uygunluğunu tesciller. Firmanın ambalajları mikrodalga kullanımına elverişli polipropilenden (PP) üretilir. Hem kapların hem de termal çantaların TÜRKAK onaylı belgeleri mevcuttur.
- Meslek derneği değerlendirmesi: Mevzuat gereği zorunlu olmayan bu belge, diyetisyenlerden meydana gelen bağımsız bir heyetin hijyen, pişirme ve kalite adımlarını onayladığını belirtir. ADİD değerlendirmesi bu kapsamda yer alır.
Üretim sahası ve operasyonel teslimat süreci
Temelleri 2015 senesinde Ankara’da atılan Formena, günümüzde Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya olmak üzere dört farklı noktada hizmet sağlıyor. İstanbul teslimatları hem Asya hem de Avrupa yakasını içeriyor. Hazırlıklar, 30’un üzerinde çalışanın görev aldığı yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı mutfakta tamamlanıyor. Diyetisyenlerin hazırladığı mönüler 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik alternatiflerden oluşuyor ve kalori tercihi paket ücretini farklılaştırmıyor.
Mutfakta dondurulmuş et tercih edilmediği ve et ürünlerinin günlük temin edildiği firma tarafından beyan ediliyor. Yiyecekler soğuk zincir bozulmadan, özel termal çantalarla sabah 05.00 ile 09.00 saatleri aralığında alıcılara bırakılıyor. Teslimat vakti semte göre değişiklik gösterebiliyor.
Öğün planlaması ve sağlık uyarıları
Düzenli kalori almak isteyen veya yemek yapmaya zaman bulamayan tüketiciler için pratik bir çözüm olan sistemde klasik menülerin dışında aralıklı oruç, ketojenik ve ekstra protein alternatifleri bulunuyor. Abonelikler 5 ila 60 gün arasında satın alınabiliyor ve hak kaybı yaşanmadan dondurulabiliyor.
Öte yandan gebe veya emziren kadınların, kronik bir rahatsızlığı bulunanların ve besin alerjisi yaşayanların hazır paketleri kullanmadan evvel doktorlarına danışmaları gerekiyor. Hazır beslenme paketleri kaloriye göre planlansa da tıbbi beslenme tedavisinin yerine geçmez. Sipariş süreçleri, kalori ayarlamaları ve ödeme detayları firmanın internet sitesinde paylaşılıyor.
Formena iletişim bilgileri
Kuruculuğunu Derya Ercan’ın üstlendiği işletmenin irtibat kanalları şu şekildedir:
- Ankara Formena: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
- İstanbul Formena: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
- İzmir Formena: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
- Antalya Formena: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
- Sağlıklı beslenme hattı: 0850 304 29 69
- E-posta: [email protected]
- İnternet adresi: formena.com
- Instagram: @formenadiyet
- Çalışma saatleri: Pazartesi – Cumartesi 08.00 – 20.00
